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  • Sophie

Sense : Une expérience culinaire avec vue imprenable sur l'Acropole à Athènes

Je vous parle ici de notre visite au restaurant Sense, à Athènes: une vue à couper le souffle sur l'Acropole et une cuisine grecque traditionnelle mais revisitée et moderne.


Recap:

Lors de notre récent séjour à Athènes, nous avons eu l'occasion de nous rendre à deux reprises au restaurant Sense, situé dans le quartier de l'Acropole. Nous nous y sommes rendus pour un lunch tardif et y sommes retournés deux jours plus tard pour un dîner.


Nous avons découvert ce restaurant totalement par hasard. En nous baladant (lisez "lorsque mon mari m'a forcée à marcher depuis l'hôtel et que je m'essoufflais en ralant derrière lui) dans le quartier Plaka (un des quartiers les plus anciens de la ville, avec des rues étroites, des maisons traditionnelles en pierre, des tavernes, des boutiques de souvenirs et bien entendu, l'Acropole) nous avons repéré ce qui nous a semblé, à première vue, être la terrasse d'un appartement. Nous étions en train de nous dire que les occupants avaient une chance de fou d'avoir une telle vue quand nous avons réalisé qu'il s'agissait en fait du rooftop bar et restaurant Sense, situé au 7ème étage de l'hôtel AthensWas. Après un rapide check de leur site et deux clicks plus tard, nous avions une réservation pour le lunch. La vue à couper le souffle sur l'Acropole et la qualité de la nourriture nous ont poussé à y revenir deux jours plus tard pour un dîner, que je vous détaille ici.


En soirée, le chef Alexandros Charalabopoulos et son équipe proposent trois menus de dégustation différents, chacun étant inspiré par une volonté de présenter une cuisine grecque traditionnelle, mais de manière revisitée.


Nous avons opté pour le menu "Taste of Sense(s)" (6 services), proposé à 80€ par personne, car j'avais déjà bien mangé à midi avec mes collègues et je n'avais pas une trop grande faim (oui, oui, ça m'arrive parfois!).

Les deux autres menus sont le "Gastronomic Journey to Greece" (9 services), proposé à 95€ par personne, et le menu "Sense(s) of Greek Nature" (végétarien, en 6 services également) proposé à 70€ par personne.


Le menu était le suivant :


• Amuse-bouche

• Pain frais accompagné de garnitures : un beurre à l'huile d'olive et un petit condiment à base d'artichauts

• Salade de légumes "Politiki", vinaigrette au kimchi, raisins noirs et piment

• Sole, brocolis grillés, pamplemousse, salami de Lefkada, sauce crème de poisson, beurre blanc aux moules

• Agneau, épinards, champignons, fromage de chèvre et sauce à la truffe noire

• Châtaigne & chocolat, fruits rouges, crème de châtaigne, chocolat 70% : tarte aux noisettes, datte et truffe noire

• (En supplément à 12€, il y a la possibilité d'ajouter un plateau de fromages grecs. En règle générale, je prends toujours du fromage, mais là, je n'aurais absolument pas su !)

• Mignardises


Contre toute attente, j'ai beaucoup aimé l'entrée de légumes (ce n'est vraiment pas mon truc, les légumes donc...) : l'assaisonnement était très juste et l'assiette était visuellement très réussie.

La sauce au beurre blanc qui accompagnait la sole était délicieuse et la cuisson de l'agneau était très bien maîtrisée.


Voici quelques photos des plats.


En bonus, une petite vidéo de votre Desperate Mama, juste pour que vous puissiez réaliser la beauté de la vue:











En bref, si vous passez par Plaka, n'hésitez pas à vous rendre au Sense, même pour simplement prendre un verre, afin de profiter de la vue sur l'Acropole, qui est tout de même à couper le souffle!


Avez-vous déjà été à Athènes? Quels sont vos restos coups de cœurs?


English version:

This post is about our visit to Sense restaurant in Athens: breathtaking views of the Acropolis and traditional Greek cuisine with a modern twist.


Recap: During our recent stay in Athens, we had the opportunity to visit Sense restaurant, located in the Acropolis neighborhood twice. We went there for a late lunch and returned two days later for dinner.


We discovered this restaurant completely by chance. While strolling (read "when my husband forced me to walk from the hotel and I was panting and grumbling behind him") in the Plaka neighborhood (one of the oldest neighborhoods in the city, with narrow streets, traditional stone houses, taverns, souvenir shops, and of course, the Acropolis), we spotted what seemed to be, at first glance, the terrace of an apartment. We were thinking how lucky the occupants were to have such a view when we realized it was actually the rooftop bar and restaurant Sense, located on the 7th floor of the AthensWas hotel. After a quick check of their website and two clicks later, we had a lunch reservation. The breathtaking view of the Acropolis and the quality of the food convinced us to come back two days later for dinner, which I will detail here.


In the evening, Chef Alexandros Charalabopoulos and his team offer three different tasting menus, each inspired by a desire to present traditional Greek cuisine in a reimagined way.

We opted for the "Taste of Sense(s)" menu (6 courses), priced at €80 per person, as I had already eaten well at noon with my colleagues and wasn't too hungry (yes, it happens sometimes!). The other two menus are the "Gastronomic Journey to Greece" (9 courses), priced at €95 per person, and the "Sense(s) of Greek Nature" menu (vegetarian, also 6 courses) priced at €70 per person.

The menu was as follows:

• Amuse-bouche

• Fresh bread with accompaniments: olive oil butter and a small artichoke-based condiment • "Politiki" vegetable salad, kimchi vinaigrette, black grapes, and chili

• Sole, grilled broccoli, grapefruit, Lefkada salami, fish cream sauce, mussel white butter

• Lamb, spinach, mushrooms, goat cheese, and black truffle sauce

• Chestnut & chocolate, red fruits, chestnut cream, 70% chocolate: hazelnut tart, date, and black truffle

• (For an additional €12, you have the option to add a plate of Greek cheeses. Usually, I always go for cheese, but this time, I wouldn't have been able to eat anything more!).


To my surprise, I really enjoyed the vegetable starter (vegetables are not really my thing...): the seasoning was perfect, and the presentation was visually stunning. The white butter sauce accompanying the sole was delicious, and the lamb was cooked perfectly.

You can see above some pictures of the dishes.


And, as a bonus, a short video from your Desperate Mama, just so you can appreciate the beauty of the view is available above as well.


To sum up, if you're in Plaka, don't hesitate to visit Sense, even just for a drink, to enjoy the breathtaking view of the Acropolis!


Have you been to Athens before? What are your favorite restaurants there?

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